Schapfen Dinkel-Joghurtbrötchen

Schapfen Dinkel-Joghurtbrötchen ist eine Mischung für herzhafte, kernige Dinkel-Joghurt- oder Dinkel -Malz Kleingebäck mit Joghurtvollkornsauerteig.

• Aus 100% Dinkel
• plastisch, gut formbare Teige, somit auch über vollautomatische Brötchenanlage aufzuarbeiten
• sowohl in der direkten Führung als auch über Gärunterbrechung herstellbar
• hohe Sicherheit in der Verarbeitung und tolerante Endgarstabilität
• angenehm mildsäuerlicher Geschmack durch Joghurt
• locker, leichtes Dinkelgebäck mit einer zart röschen Kruste
• eine gute Erweiterung für das im Trend liegende Snacksortiment
• das Gebäck für die dynamisch, sportlich und ernährungsbewusste Zielgruppe