Schapfen V+G

Backmittel für Weizen- und rustikale Kleingebäcke sowie Hefefeingebäcke Überzeugend die Backleistung und wirtschaftlich in jeder Teigführung.

Art.-Nr. 137057

Gute Gründe für den Einsatz von Schapfen V+G:

  • universell einsetzbar

  • wirtschaftliche Zugabe

  • überzeugende Backleistung

  • für jede Art der Aufbereitung

  • trockene und gut formbare Teige

  • geeignet für Brötchen-Anlagen

  • hohe Endgarstabilität

  • ausbundsicher

  • sicher bei GU / GV und Langzeitführung

  • ansprechende Brötchenoptik

  • malzig, knusprig-mürbe Kruste

  • aromatischer Geschmack