Schapfen Dinkel-Joghurtbrötchen

Dinkelmalzkleingebäck mit Vollkornsauerteig und Joghurt

Art.-Nr. 131143

Schapfen Dinkel-Joghurtbrötchen ist eine Mischung für herzhafte, kernige Dinkel-Joghurt- oder Dinkel -Malz Kleingebäck mit Joghurtvollkornsauerteig.

  • Aus 100% Dinkel
  • plastisch, gut formbare Teige, somit auch über vollautomatische Brötchenanlage aufzuarbeiten
  • sowohl in der direkten Führung als auch über Gärunterbrechung herstellbar
  • hohe Sicherheit in der Verarbeitung und tolerante Endgarstabilität
  • angenehm mildsäuerlicher Geschmack durch Joghurt
  • locker, leichtes Dinkelgebäck mit einer zart röschen Kruste
  • eine gute Erweiterung für das im Trend liegende Snacksortiment
  • das Gebäck für die dynamisch, sportlich und ernährungsbewusste Zielgruppe