Schapfen Isländer Brötchen-Konzentrat

Rustikale Brötchen mit Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Sesam

Art.-Nr. 132341

  • einfach und sicher in der Verarbeitung
  • Aufarbeitung auch von rustikalen Brötchen über vollautomatische Anlage
  • guter und störungsfreier Maschinenlauf, damit erhöhte Produktionssicherheit
  • täglich gleich bleibende, optisch attraktive Gebäckqualität, dadurch kontinuierliche Umsatzsteigerung
  • ergibt rustikale Brötchen mit einem hohen Anteil an Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Sesam
  • auch für Rundstücke geeignet, durch Gewährleistung einer glatten Oberfläche
  • abgestimmte Backmischung mit einer Zugabe von 35 %
  • gute Bestreichbarkeit der Krume
  • ein Brötchengeschmack im Trend der Zeit; hochwertiges Gebäck, wie der Verbraucher es erwartet