Schapfen Dinkel-Malzbrot

Dinkelmalzsauerteigbrot mit hohem Ölsaatenanteil

Art.-Nr. 131140

Beliebte Zutaten wie Dinkel-Vollkornmehl, Dinkelflocken, milde Sauerteig und Malz geben diesem Brot sienen aromatischen Geschmack. Ein hoher Ölsaatenanteil bringt eine gewisse Kernigkeit und verleiht der Krume das appetitliche Aussehen. Der Anteil an Vollkorn und Kartoffelflocken sind der Garant für eine gute Verzehrsfrische. Die Teigqualität ist stabil, gut formbar und entspricht ganz den Anforderungen der Praxis. Wer wünscht kann mit dem Produkt auch Brötchen backen. 

Das Produkt ...

  • Verarbeitungsfertige Mühlenmischung
  • enthält milde Sauerteige 
  • mit hohem Anteil bekannter Ölsaaten

Die Verarbeitung ...

  • Gut formbare Teigbeschaffenheit 
  • Geeignet für jede Aufbereitungsart
  • Auch für Brötchen

Das Brot ...

  • Ansprechendes Volumen
  • saftige und kernige Krume
  • Mild aromatischer Geschmack