Schapfen Unterknetmix Mehrkorn-Konzentrat

Backmischung für ein saftiges Mehrkornbrot oder -brötchen

Art.-Nr. 132046

  • ökonomisches Kombiprodukt, das sowohl zur Brot- und Brötchenherstellung eingesetzt werden kann
  • der Geschmack kann individuell durch Zugabe des eigenen Sauerteiges von Ihnen bestimmt werden
  • flexibler, vielfältiger Einsatz durch die Unterknetmethode: Quellstück unter fertige Standardteige, Brötchen- oder Brotteig, unterkneten. Somit schnell und sicher weitere exzellente Gebäcke nach Ihren Wünschen.
  • Aufarbeitung von rustikalen Brötchen über vollautomatische Anlage möglich
  • täglich gleich bleibend, optisch attraktive Gebäckqualität
  • kernig, herzhafter Geschmack
  • enthält wertvolle Ölsaaten wie Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam
  • trägt somit ernährungsphysiologisch zu einer ausgewogenen Ernährung bei