Schapfen Dinkel Joghurt Brötchen

Dinkelmalzkleingebäck mit Joghurtvollkornsauerteig

Art.-Nr. 131143

  • 100% Dinkel 
  • plastische, gut formbare Teige, dadurch auch über vollautomatische Brötchenanlage aufzuarbeiten 
  • sowohl in der direkten Führung als auch über Gärunterbrechung herstellbar 
  • hohe Sicherheit in der Verarbeitung und tolerante Endgarstabilität
  • angenehm-mildsäuerlicher Geschmack durch Joghurt 
  • locker-leichtes Dinkelgebäck mit einer zart röschen Kruste 
  • eine gut Erweiterung für das im Trend liegende Snacksortiment 
  • das Gebäck für die dynamische, sportliche und ernährungsbewusste Zielgruppe