Schapfen "Meine Mühle" DinkelVollkornsauer

Dinkelvollkornsauerteig für alle großen und kleinen Dinkel- und weizenbetonten Gebäcksorten

Artikel-Nr.: 137403

Klassischer Dinkelvollkornsauerteig für alle großen und kleinen Dinkel- und weizenbetonten Gebäcksorten. Sein ausdrucksstarkes, mildes Aroma verleiht den Gebäcken ihren charakteristischen Geschmack. Sichere Verarbeitung, gute Backleistung und ansprechendes Gebäckvolumen sind gegeben. Die Gebäcke sind schnittfest und bleiben länger frisch. Auch eine Zugabe in Hefeteige, wie Zöpfe oder Stuten, bringen backtechnische Vorteile bei der Verarbeitung und im fertigen Gebäck. 

  • purer Dinkelvollkornsauerteig
  • stets verfügbar - leicht zu dosieren
  • prägt Porung und Kruste
  • mild aromatischer Geschmack