Service für eine erfolgreiche Partnerschaft!

 

Produkte sind das eine – Service das andere.
Nur wenn die Qualität und das Engagement stimmen,
schließt sich der Kreis.

Erntebericht 2018

Laut Bauernverband haben die deutschen Landwirte im Erntejahr 2018 Winterweizen auf einer Fläche von 2,9 Mio. Hektar angebaut, gegenüber der letztjährigen Aussaatfläche in Höhe von 3,13 Mio. Hektar. Dies ist ein Minus von knapp 8 Prozent. Die größten Flächenrückgänge gab es in Schleswig-Holstein (minus 27 Prozent), Niedersachsen (minus 12 Prozent) und Mecklenburg-Vorpommern (minus 10 Prozent). Der Rückgang ist auf die ausgiebigen Regenfälle während der optimalen Zeit für die Aussaat des Wintergetreides zurückzuführen. Die restlichen Bundesländer liegen in etwa auf Vorjahresniveau. Die Wintergetreidebestände haben die strengen Fröste im Februar 2018 ohne größere Schäden überstanden. 

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Allergenkennzeichnung LMIV

Die SchapfenMühle unterstützt Sie bei der Allergenkennzeichnung der neuen Regelung der LMIV (Lebensmittelinformationsverordnung (EU Nr. 1169/2011)

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Verkaufsberater:

Die SchapfenMühle-Verkaufsberater – alle gelernte Bäckermeister – sind das Bindeglied zwischen Unternehmen und Markt. Als engagierte Fachleute verkaufen sie nicht nur die Produkte, sondern haben immer ein offenes Ohr bei Fragen rund ums Backen und Verkaufen.

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Lieferservice

Trotz der großen Produktauswahl haben wir immer alle Produkte auf Lager und können Sie so bei einer Bestellung vor 12 Uhr innerhalb von 2-3 Werktagen beliefern. Entweder beliefern wir Sie direkt oder über einen Fachgroßhändler.

Alles aus einer Hand – Von der Idee zum Produkt

Durch den täglichen Kontakt mit den Bäckerkunden sowie durch Marktbeobachtungen erhält die SchapfenMühle immer wieder Impulse für neue Produkte. Zeigen sich interessante Ansätze, kreiert ein Team von Fachleuten ein neues Produkt. Die Ideen werden von den Produktentwicklern zeitnah umgesetzt und zusammen mit der Anwendungstechnik marktreif gestaltet.

Schulungen & Seminare

Wir bieten kundenindividuelle Schulung, um Ihre Aufgaben wie z.B. Rezeptentwicklungen oder Verfahrensabläufe gemeinsam hier in Ulm zu lösen. Auf Wunsch kommen wir auch zu Ihnen und halten vor Ort bei Ihrem Großhändler Seminare zu verschiedenen Themen.