Dinkel-Brot Wellness, 500g


Backsichere Fertigmischung  aus wertvollem Dinkel.

Dinkel ist die Urform des Weizens. Seine Besonderheit ist die zweite Hülle (Spelz) um das Getreidekorn, welche auf natürliche Weise Schutz vor äußeren Umwelteinflüssen bietet. Sie wird in einem aufwändigen Schälprozess entfernt. Das Dinkelkorn ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen.


 

 

 




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Nährwerte je 100g:
Brennwert 1544 kJ/ 366 kcal
Fett 6,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 57,3 g
davon Zucker 3,4 g
Ballaststoffe 7,7 g
Eiweiß 16,2 g
Salz 2,3 g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Zutaten: Dinkel (65%) (Mehl, Vollkornmehl), Ölsaaten (Leinsamen,  Sonnenblumenkerne), Haferflocken, Weizenkeime, Weizeneiweiß,  Weizensauerteig getrocknet, jodiertes Speisesalz, Süßmolkenpulver,  Gerstenmalzmehl, Sojamehl, Weizenmehl, Verdickungsmittel (Guarkernmehl),  Säuerungsmittel (Apfelsäure), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure);  Instanttrockenhefe.

Hergestellt in einem Betrieb, in welchem auch Eier, Soja, Nüsse und Sesam verarbeitet werden.

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