Dinkel-Kürbiskern-Brot, 500g


Mit wertvollem Dinkel - Backsichere Fertigmischung mit Jodsalz und Hefe.

Dinkel ist die Urform des Weizens. Seine Besonderheit ist die zweite Hülle (Spelz) um das Getreidekorn, welche auf natürliche Weise Schutz vor äußeren Umwelteinflüssen bietet. Sie wird in einem aufwändigen Schälprozess entfernt. Das Dinkelkorn ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen.



 

 





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Nährwerte je 100g:
Brennwert 1044 kJ/ 247 kcal
Fett 5,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,6 g
Kohlenhydrate 41,1 g
davon Zucker 1,4 g
Ballaststoffe 0,2 g
Eiweiß 9,7 g
Salz 0,5 g

Eine BE entspricht 29 g Brot.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Zutaten: Dinkelmehl (67%), Maismehl, Kürbiskerne (5,8%), Roggenmehl, Leinsamen, Weizeneiweiß, Speisesalz, Sonnenblumenkerne, Dinkelsauerteig getrocknet, Molkenerzeugnis, Verdickungsmittel(Guarkernmehl), Gerstenmalz, Säuerungsmittel (Apfelsäure), Gewürze, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Trockenhefe.

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