Chia-Samen, 300g


SchapfenMühle Chia-Samen leistet einen wertvollen Beitrag zu Ihrer ausgewogenen, ballaststoffreichen Ernährung und ist vielseitig verwendbar. Chia-Samen ist ein Lebensmittel mit einem natürlich hohen Gehalt an Ballaststoffen sowie pflanzlicher Omega-3-Fettsäuren. Die tägliche Aufnahme von 2 g pflanzlicher Omega-3-Fettsäuren trägt zu einer Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.

Bereits 15 g Chia-Samen pro Tag (entsprechen 2,8 g pflanzlicher Omega-3-Fettsäuren) können zu einer cholesterinbewussten Ernährung beitragen. Achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.

Aufgrund ihres milden Geschmacks, eignen sich Chia-Samen sehr gut zum Verfeinern von Säften, in Smoothies, für Müslis und Desserts, als feine Backzutat für Brot und Gebäck oder als Topping auf Salat und Joghurt.


Chia-Samen kaufen:

www.webshop-schapfenmuehle.de/de/chia-samen-300-g

100 g enthalten im Durchschnitt:
Brennwert 1832 kJ/444 kcal
Fett 31,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,8 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 24,2 g
Kohlenhydrate 4,5 g
davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 31,4 g
Eiweiß 21,2 g
Salz 0,03 g
Omega 3 Alpha-Linolensäure 18,5 g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Unser Rezeptvorschlag zu diesem Produkt:

 

Dinkelbrot mit Chia-Samen

 

Zutaten:

50g SchapfenMühle Chia-Samen

50g SchapfenMühle Sonnenblumenkerne

50g SchapfenMühle Kürbiskerne

500g Wasser, warm (45°C)

500g SchapfenMühle Dinkelmehl Type 1050

15g Apfelessig

12g Salz

6g Trockenhefe (1 Pck.)

 

Zubereitungszeit:
ca. 25 Minuten

Ruhezeit:
ca. 30 Minuten

Backzeit:
ca. 50 Minuten

 

Zubereitung:

- Samen und Kerne in eine Rührschüssel geben, mit dem warmen Wasser übergießen und ca. 15 Minuten einweichen lassen.

- Danach die restlichen Zutaten zugeben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) ca. 7 - 7 Min. auf langsamer Stufe zu einem glatten Teig kneten.
Wichtig ist, Trockenhefe zu verwenden.

- Den sehr weichen Teig in eine 25 - 30 cm lange Backform einfüllen und auf die mittlere Schiene des noch nicht vorgeheizten Backofens stellen und ca. 30 Min. ruhen lassen. Den Backofen auf 200°C (Umluft) aufheizen und ca. 50 Min. backen.

- Das Dinkelbrot mit Chia-Samen aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

HINWEIS: Die Backzeiten und -temperaturen können je nach Backofen und Herdeinstellung variieren.

 

 

 

 

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