SchapfenMühle Dinkelvollkornmehl:
Schnelles Dinkelbrot

Zutaten für 1 Brot:

500 g SchapfenMühle Dinkelvollkornmehl
450ml lauwarmes Wasser
1 Tüte Hefe
150 g Kerne oder Saaten (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sojakerne, Pinienkerne, Sesam, Leinsamen)
50 g Walnüsse
2 TL Salz
2 EL Apfelessig

 

Zubereitung:

Alle Zutaten mit dem Knethaken verrühren (Teig wird ziemlich flüssig) und in eine gefettete Kastenform (30cm) geben.

Den Backofen nicht vorheizen und den Teig nicht gehen lassen.

Backtemperatur: Ober-/Unterhitze: 150-180 °C
Backzeit: etwa 60 Minuten

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