Schapfen Weißbrot

Backmittel zur Herstellung von Weißbrot und zur Verbesserung der Teigeigenschaft bei Mehlbrot

Art.-Nr. 137070

  • einfach zu dosieren und keine Staubentwicklung beim Handling
  • gleichmäßige Porung
  • saftige, elastische Krume
  • Mild-säuerlicher, abgerundeter, angenehm aromatischer Geruch
  • gute Bestreichbarkeit und stabile Krume beim Schneiden, auch bei maschinellem Schneiden
  • hohe Betriebssicherheit
  • längere Frischhaltung und kein Trockenkrümeln
  • Sicherheit vor Fadenziehen, auch in der warmen Jahreszeit