Schapfen Brezel Gold spezial

Backmittel für Laugengebäck

Art.-Nr. 137008

    • glatter, plastischer, gut dehnbarer Teig

    • leicht zum Strang zu formen, ohne schnurren und abreißen der Teigstränge

    • ausbundsicher auch bei reiferer Endgare

    • Teiglinge „steifen“ gut ab und nehmen die Lauge gleichmäßig an

    • kurzer mürber Biss

    • saftige Krume auch ohne hohe Fettzugabe

    • für GUB und Langzeitfrostung bestens geeeignet