Dinkel-Brot Wellness, 500g

Backsichere Fertigmischung  aus wertvollem Dinkel.
Dinkel ist die Urform des Weizens. Seine Besonderheit ist die zweite Hülle (Spelz) um das Getreidekorn, welche auf natürliche Weise Schutz vor äußeren Umwelteinflüssen bietet. Sie wird in einem aufwändigen Schälprozess entfernt. Das Dinkelkorn ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen.

Nährwerte je 100g:
Brennwert 1541 kJ/ 365 kcal
Eiweiß 16,3 g
Kohlenhydrate 56,5 g
Davon Zucker 2,8 g
Fett 6,4 g
Davon ges. Fettsäuren 0,7 g
Ballaststoffe 8,1 g
Natrium 0,9 g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Zutaten: Dinkel (65%) (Mehl, Vollkornmehl), Ölsaaten (Leinsamen, Sonnenblumenkerne), Haferflocken, Weizenkeime, Weizeneiweiß, Weizensauerteig getrocknet, jodiertes Speisesalz, Süßmolkenpulver, Gerstenmalzmehl, Sojamehl, Weizenmehl, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Säuerungsmittel (Apfelsäure), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure); Instanttrockenhefe.
Hergestellt in einem Betrieb, in welchem auch Eier, Soja, Nüsse und Sesam verarbeitet werden.