WT2

Backmittel für Brötchen (0,50 % Zugabe)

Art.-Nr. 137202

  • Ausgewogene Inhaltsstoffe
  • Verbessert die Teigführung
  • Verbessert die Dehnbarkeit:

    • hohe Gärtoleranz
    • gutes Brötchenvolumen

  • Guter Brötchengeschmack
  • Zugabemenge: 0,2 - 0,5 % der Mehlmenge; abhängig von der Mehlqualität und dem Brötchentyp