Schapfen Weizenmild

Polepszacz do lekkich rodzajów chleba żytniego.

Art.-Nr. 03730

  • zbilansowane składniki dla dobrego Mehlverquellung
  • suche, gładkie, plastyczne i łatwo kształtowalne ciasto 
  • stabilność i tolerancja
  • gładka i lekko otwarta struktura porów
  • idealny brąz i otwartość skórki
  • długa świeżość
  • lekko aromatyczny, pszenny typowy smak chleba
  • gospodarcze wykorzystanie przy bardzo dobrej technice pieczenia i jakości pieczywa