Schapfen RoggenPerfekt

Polepszacz i zakwaszacz do wszystkich rodzajów chleba żytniego

Art.-Nr. 03732

  • Roggen Perfekt zawiera wszystkie kwasy i składniki niezbedne do produkcji dobrej jakości chleba żytniego
  • suche, głakie, plastyczne i dobrze ufromowane ciasto 
  • typowy smak i atrakcyjny aromat
  • większa stabilność ciasta i tolerancji fermentacyjnej 
  • soczysty miękisz z długim okresem świeżości
  • aromatyczny, chrupiący smak