Świat ziaren
Produkty zbożowe są uważane za najważniejsze pożywienie na świecie. Schapfen Mühle posiada wiedzę know-how i technologię konieczną do przerobu tego cennego surowca dla różnych wysokojakościowych produktów. Dowiedz się więcej o łańcuchu wartości zbóż Schapfen Mühle i różnorodnych odmianach zbóż.
Od ziarna do mąki – Łańcuch wartości Schapfen Muhle: wyczerpujaca jakość od samego początku
Łańcuch wartości jako symbol jakości i zaufania, jest wyjątkowy i stał się znakiem towarowym Schapfen Mühle. Definiuje on spójny proces od wyboru nasion poprzez zbiory do gotowego produktu. Tak więc, wyczerpująca identyfikacja gwarantuje dobre uprawy.
Odmiany zbóż
Dowiedz się więcej o 5 głównych rodzajach zbóż: pszenica, orkisz, żyto, owies i jęczmień. Wizualnie, można je odróżnić na podstawie następujących cech: pszenica ma bardzo krótki włos, żyto ma średniej długości włos, jęczmień posiada bardzo długie włosy, a orkisz nie posiada ich wcale. Owies jednak wyróżnia się wizualnie, a nie wyrastał jak poprzednie zboża na kłosach, ale na wiechach skalnych.
Leksykon mąki - uwagi na temat białego złota
Czytaj więcej na temat różnych rodzajów mąki, co one oznaczają i do czego używa się jej różnych rodzajów.