Świat ziaren

Produkty zbożowe są uważane za najważniejsze pożywienie na świecie. Schapfen Mühle posiada wiedzę  know-how i technologię konieczną do przerobu tego cennego surowca dla różnych wysokojakościowych produktów. Dowiedz się więcej o łańcuchu wartości zbóż Schapfen Mühle i różnorodnych odmianach zbóż.

Od ziarna do mąki – Łańcuch wartości Schapfen Muhle: wyczerpujaca jakość od samego początku

Łańcuch wartości jako symbol jakości i zaufania, jest wyjątkowy i stał się znakiem towarowym Schapfen Mühle. Definiuje on spójny proces od wyboru nasion poprzez zbiory do gotowego produktu. Tak więc, wyczerpująca identyfikacja gwarantuje dobre uprawy.

Dalej

Odmiany zbóż

Dowiedz się więcej o 5 głównych rodzajach zbóż:  pszenica, orkisz, żyto, owies i jęczmień. Wizualnie, można je odróżnić na podstawie następujących cech: pszenica ma bardzo krótki włos, żyto ma średniej długości włos, jęczmień posiada bardzo długie włosy, a orkisz nie posiada ich wcale. Owies jednak wyróżnia się wizualnie, a nie wyrastał jak poprzednie zboża na kłosach, ale na wiechach skalnych.

orkisz
pszenica
żyto
owies
jęczmień

Leksykon mąki - uwagi na temat białego złota

Czytaj więcej na temat różnych rodzajów mąki, co one oznaczają i do czego używa się jej różnych rodzajów.

Dalej