Mąka orkiszowa typ 630, 1kg

Orkisz jest cennym, dobrze zrównoważonym zbożem. Przez wysoką zawartość glutenu najlepiej nadaje się do pieczenia i gotowania, można powiedziec, że jest niezwykle wszechstronny w użyciu.

Orkisz posiada drugą osłonę wokół ziarna. To ona oferuje mu naturalną ochronę przed zewnętrznymi wpływami środowiska. Ta osłona jest usuwana w skomplikowanym procesie obierania, a nasiona zostają zmielone do typowej mąki. Orkisz składa się z mieszanki węglowodanów, tłuszczy i dalszych pełnowartościowych składników. Ze względu na swoja doskonałą rozpuszczalność w wodzie, orkisz szybko i łatwo wchłania się przez organizm. Składniki te będą potem absorbowane z organizmu do dalszej dyspozycji. 

Wartość odżywcza na 100g:
Kalorie 1484 kJ/ 350 kcal
Białko 11,7 g
Węglowodany 71,7 g
Tłuszcze 1,3 g

Wartości te ulegają niewielkim odchyleniom przy naturalnych produktach.